Substances organiques

Les déchets végétaux sont collectés et évacués dans toute la Suisse. Il s'agit de déchets de cuisine comme de jardin et de restes de repas. La collecte sélective de déchets végétaux présente d'énormes avantages, comme le montre le circuit présenté ci-après. 

La station de méthanisation est une usine de recyclage des déchets végétaux. Son objectif est de récupérer du biogaz qui peut ensuite être transformé en énergie.

Lors du processus de fermentation, les déchets végétaux sont stockés dans un endroit hermétique, sans oxygène ni lumière, où les microorganismes décomposent les matières biogènes, ce qui crée du biogaz. Ce processus dure en général 3 ou 4 semaines environ. Grâce au biogaz, on récupère une énergie précieuse qui peut être transformée en électricité, carburant ou chaleur.

On qualifie la matière résiduelle de la fermentation de digestat. Le digestat solide comme liquide est également réutilisé. Il contient des nutriments précieux et peut être réintroduit dans le sol. 

Le digestat biologique récupéré lors de la fermentation peut être utile de différentes façons à l'agriculture. Les digestats ne contiennent pas de pesticides et apportent aux sols de nouveaux nutriments.

On peut s'en servir dans les champs pour produire de nouveaux aliments comme par exemple des légumes. Le biodigestat favorise la croissance des plantes de manière optimale et augmente le volume de la récolte.

Les aliments sont consommés et les restes de cuisine ou de repas font redémarrer le cycle depuis le début.

Les déchets végétaux sont collectés et évacués dans toute la Suisse. Il s'agit de déchets de cuisine comme de jardin et en partie de restes de repas. La collecte sélective de déchets végétaux présente d'énormes avantages, comme le montre le circuit présenté ci-après.

Lors du compostage aérobie, donc avec apport d'air, les biodéchets sont décomposés par des microorganismes (et en partie aussi par des êtres vivants de plus grande taille).

Les matières biogènes sont triées et les autres matières étrangères sont enlevées. Si certaines parties des matières végétales du compost sont trop humides, elles partent à la fermentation.

Pour un compostage idéal, les matières ne doivent pas être constituées de trop gros morceaux et c'est pourquoi ceux-ci sont d'abord broyés.

On aménage des tas appelés andains qui ont au préalable été préparés et qui doivent être remués régulièrement (mélangés et retournés).

Le processus de compostage émet de la chaleur qui garantit que le produit final sera impeccable sur le plan de l'hygiène. Dès que le compost a atteint la qualité souhaitée, il sert dans l'agriculture.

Le compost est notamment utilisé pour fertiliser les sols avec de nouveaux nutriments. Le compost est un élément indispensable à un mélange de terre et de nutriments parfait pour le sol.

On peut s'en servir dans les champs pour produire de nouveaux aliments comme par exemple des légumes. Le compost fertilise le sol et favorise la croissance des plantes.

Les aliments sont consommés et les restes de cuisine ou de repas font redémarrer le cycle depuis le début.