Scarti vegetali

In tutta la Svizzera vengono raccolti e recuperati rifiuti organici e quindi scarti di giardinaggio e di cucina e avanzi di cibo. La raccolta differenziata dei rifiuti organici offre enormi vantaggi, come lo dimostra il ciclo seguente. 

L’impianto di fermentazione è un impianto di riciclaggio dei rifiuti organici. L’obiettivo è quello di produrre biogas, che può poi essere convertito in energia.

Nel processo di fermentazione, i rifiuti organici vengono sigillati ermeticamente e al riparo della luce. Qui i microorganismi scompongono il materiale biologico, producendo così biogas. Di regola, il processo di fermentazione dura circa 3-4 settimane. Il biogas viene utilizzato per produrre preziosa energia, che può essere convertita in elettricità, carburante o calore.

Il digestato è la massa fisica che rimane dopo la fermentazione. Anche i digestati solidi e liquidi vengono riutilizzati. Contengono, infatti, preziosi nutrienti e possono essere restituiti al terreno. 

Con il concime biologico derivante dal processo di fermentazione si possono ottenere ottimi risultati in agricoltura. Questo tipo di fertilizzante è privo di pesticidi e restituisce al terreno preziose sostanze nutritive.

Nei campi vengono coltivati nuovi alimenti, come p. es. verdure. La crescita delle piante viene sostenuta in modo ottimale dal fertilizzante organico e si approfitta di un raccolto generoso.

Preparando e consumando alimenti, si generano scarti e avanzi che rientrano all’inizio del ciclo.

In tutta la Svizzera vengono raccolti e recuperati i rifiuti organici e quindi scarti di giardinaggio e di cucina e avanzi di cibo. La raccolta differenziata degli scarti vegetali offre enormi vantaggi, come lo dimostra il ciclo seguente.

Durante il compostaggio aerobico – e quindi con aggiunta d’aria – i rifiuti biogeni vengono scomposti da microrganismi (e talvolta anche da organismi più grandi).

Il materiale biogenico viene selezionato e separato da qualsiasi materia estranea. Se parti del materiale di compostaggio sono troppo umide, vengono immesse nel sistema di attenuazione.

Per un compostaggio ottimale, il materiale non deve essere troppo grande e quindi deve venire triturato.

Per una corretta cernita, vengono precedentemente formati dei cosiddetti cumuli, che devono poi venire smossi e rigirati.

Il processo di compostaggio genera calore; un particolare che assicura un prodotto finale igienico. Una volta raggiunta la qualità desiderata, la composta è pronta per l’impiego in agricoltura.

Tra l’altro, la composta viene utilizzata per fornire al terreno nuove sostanze nutritive. È la componente indispensabile per un terriccio ideale.

Nei campi vengono coltivati nuovi alimenti, come p. es. verdure. Un terreno fertile sostiene la crescita delle piante.

Preparando e consumando  alimenti, si generano scarti e avanzi che rientrano all’inizio del ciclo.